JARNÉ SEZÓNNE ŠPECIALITY
JARNÝ ŠALÁT
Listový šalát s červenou repou, čerstvým kozím syrom a mandľami preliaty medovo – pomarančovým filetom obaleným v Schwardzwaldskej šunke s espumou zo zakysanej smotany
(1,3,7,12) 180g/180g / 7, 99 €
CAESAR ŠALÁT
Rímsky šalát s grilovaným kuracím filetom, chrumkavou slaninkou,
cesnakovými krutónmi a hoblinami parmezánu
(1,3,7) 150/100g / 7,99 €
PENNE
Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku so cherry paradajkami, rukolou
a parmezánom
(1,3,7) 350g / 8,99 €
BRAVČOVÁ PANENKA
Domáce halušky s pestom z medvedieho cesnaku a slaninkovým chipsom
s medailónikmi z bravčovej panenky
(1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €
Grilovaná bravčová panenka v bylinkovej kruste s paštrnákovým pyré
a omáčkou z hrubozrnnej horčice
(1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €
JEDLÁ K PIVKU
ŠTAVNATÉ REBIERKA
Pečené bravčové rebierka marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením,
horčicou, chrenom a chlebíkom
(1,3,7,10,12) 500/100g / 10,99
BRAVČOVÉ KOLENO
Pečené údené vykostené koleno s horčicou, chrenom, kyslým obložením a chlebíkom
(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99
POLIEVKY
Tradičná kapustnica s údeným kolienkom, kyslou smotanou a domácim chlebíkom
(1,3,7,12) 0,33l / 3,49 €
Sedliacka cesnaková polievka so syrom a krutónmi
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
Slepačí vývar s babičkinými rezancami a zeleninou
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
TRADIČNÁ KUCHYŇA
KURACÍ FILET
Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou
180/200g / 6,99 €
ŠNICLE
Bravčový alebo kurací rezeň
(1,3,7) 180g / 6,99 €
TURČIANSKA MUČKALICA
Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäskom a čerstvou zeleninou v zemiakovej placke so strúhaným syrom
(1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €
BRYNDZOVÉ HALUŠKY
Tradičné domáce halušky s Turčianskou bryndzou s opraženou slaninkou
(1,3,7) 400g / 7,99 €
VYPRÁŽANÝ SYR / OŠTIEPOK
Do chrumkava vypražený šťavnatý syrček alebo oštiepok s domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7,12) 150g/20g 6,99 €
DEZERTY
Domáci cheesecake podľa ponuky
(1,3,7,8) 250g / 3 ,49 €
Tradičné domáce šúľance s masielkom a sladkou posýpkou (mak/strúhanka)
(1,3,7,12) 250g/ 5,49 €
Palacinky plnené nutelou/ džemom so šľahačkou a ovocím
(1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €
Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou
(1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a mätou
(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €
PRÍLOHY
Hranolky (12)150g / 1,99 € Grilovaná zelenina 200g / 2,99 €
Ryža 200g / 1,69 € Kyslé uhorky, baranie rohy (12) 50g/ 0,99€
Americké zemiaky (12) 200g / 1,99 € Tatárska om./ Chren (3,7,12) 50g / 0,59 €
Varené zemiaky (7,12)200g / 1,69 € Kečup/Horčica (10) 30g / 0,59 €
Miešaný šalát 150g / 2,99 €
Pučené zemiaky s opraženou slaninkou (12) 200g / 1,99 €
Ceny kalkuloval: Marek Makoš.
Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.
Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.
Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.
SPRING SEASON SPECIALTY
SPRING SALAD
Leaf salad with beetroot, fresh goat cheese and almonds topped with honey – orange dressing
with sesame chips
(7,8,11,12) 350g / 8,99 €
PENNE
Penne pasta with wild garlic pesto, cherry tomatoes, parmesan and arugula
(1,3,7) 350g / 8,99 €
PORK TENDERLOIN
Pork tenderloin medallions on homemade dumplings
with wild garlic pesto and bacon chips
(1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €
Pork tenderloin in herb crust with parsnip purée and coarse-grained mustard sauce
(1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €
MEAL TO BEER
JUICY RIBS
Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled
vegetables , mustard, horseradish and home-made bread
(1,3,7,10,12) 500/100g / 10,99 €
PORK KNEE
Roasted smoked pork knee with sour garnish, mustard, horseradish and bread
(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99
SOUPS
Traditional sour cabbage soup with smoked meat and sour cream,
served with homemade bread
(1,3,7,12) 0,33l / 3,49 €
Garlic soup with cheese and croutons
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
Chicken soup with homemade noodles and vegetable
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
TRADITIONAL KITCHEN
CHICKEN FILET
Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce
180/200g / 6,99 €
SCHNITZEL
Pork or chicken fried in breadcrumble
(1,3,7) 180g / 6,99 €
TURIEC MUCKALICA
Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables
in a potato pancake with grated cheese
(1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €
CHEESE POTATO DUMPLINGS
Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese
served on a wooden board with roasted bacon
(1,3,7) 400g / 7,99 €
FRIED CHEESE OR SMOKED CHEESE
Crunchy fried cheese or smoked cheese with homemade tartar sauce
(1,3,7,12) 150/20g / 6,99 €
DESSERTS
Homemade cheesecake according daily offer
(1,3,7,8) 250g / 3,49 €
Traditional homemade potato pastry with butter sprinkled
with milled poppy seed or roasted breadcrumbs
(1,3,7,12) 250g/ 5,49 €
Crepés filled with nutela or curd or jam with whipped cream
(1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €
Ice cream sundae with fruits and whipped cream
(1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €
Hot raspberry with vanilla ice cream, whipped cream and mint
(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €
SIDES
French fries (12)150g / 1,99 € Grilled vegetables 200g / 2,99 €
Rice 200g / 1,69 € Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €
Boiled potatoes (12)200g / 1,69 € Horseradish (12) 50g / 0,59 €
American potatoes (12)200g / 1,99 € Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €
Mixed salad 150g / 2,99 € Ketchup or Mustard (10) 30g / 0,59 €
Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,99 €
Prices calculated by Marek Makoš.
The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.
The preparation of meals may exceed 20 minutes as they are freshly prepared.