Jedálny lístok

JARNÉ  SEZÓNNE  ŠPECIALITY

JARNÝ ŠALÁT

Listový šalát s červenou repou, čerstvým kozím syrom a mandľami preliaty medovo – pomarančovým dressingom so sezamovým chipsom

 (7,8,11,12) 350g / 8,99 €

ŠOULET

Šalátik zo šošovice s čerstvou zeleninou a kuracím filetom obaleným v Schwardzwaldskej šunke s espumou zo zakysanej smotany

(1,3,7,12) 180g/180g  / 9, 99 €

PENNE

Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku so cherry paradajkami, rukolou

a parmezánom

(1,3,7) 350g / 8,99 €

BRAVČOVÁ PANENKA

Domáce halušky s pestom z medvedieho cesnaku a slaninkovým chipsom

s medailónikmi z bravčovej panenky

(1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €

Grilovaná bravčová panenka v bylinkovej kruste  s paštrnákovým pyré

a omáčkou z hrubozrnnej horčice

(1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €

JEDLÁ K PIVKU

HRIANKY

Jemne pikantné rezančeky z hovädzej sviečkovice na hriankách

(1,3,7) 150g / 8,99 €

TATARÁK

Pravý tataráčik z hovädzej sviečkovice s hriankami

(1,3,7) 150g / 11,99 €

ŠTAVNATÉ REBIERKA

Pečené bravčové rebierka marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením,

horčicou, chrenom a chlebíkom

(1,3,7,10,12) 500/100g / 10,99

BRAVČOVÉ KOLENO

Pečené údené  vykostené koleno s horčicou, chrenom, kyslým  obložením a chlebíkom

(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99

 

STEAKY

HOVADZÍ STEAK

Hovädzí steak zo sviečkovice s omáčkou z modrého syra a americkými zemiakmi

(1,7,12) 200/200/50g / 19,99 €

Hovädzí steak zo sviečkovice s volským okom a demi glace omáčkou s grilovanou zeleninou

(1,3,7,12) 200/200/50g / 19,99 €

KURACÍ STEAK

Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou a dusenou ryžou

(7) 180/200g / 8,99 €

 

POLIEVKY

Hráškové cappuccino s penou z kyslej smotany a sezamovou tyčinkou

 (7,11) 0,33l  / 3,49 €

Tradičná kapustnica s údeným kolienkom, kyslou smotanou a domácim chlebíkom

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Sedliacka cesnaková polievka so syrom a krutónmi

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Slepačí vývar s babičkinými rezancami a zeleninou

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

 

TRADIČNÁ KUCHYŇA

KAČACIA PEČIENKA

Restovaná kačacia pečienka so slaninkou a cibuľkou so zemiakovou plackou

(1,3,7,12) 150g/150g  / 9,99 €

ŠNICLE

Bravčový alebo kurací rezeň

 (1,3,7) 180g / 6,99 €

TURČIANSKA MUČKALICA

Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäskom a čerstvou zeleninou

 v zemiakovej placke so strúhaným syrom

(1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €

BRYNDZOVÉ  HALUŠKY

Tradičné domáce halušky s Turčianskou bryndzou s opraženou slaninkou

(1,3,7) 400g / 7,99 €

VYPRÁŽANÝ SYR / OŠTIEPOK

Do chrumkava vypražený šťavnatý syrček alebo oštiepok s domácou tatárskou omáčkou

 (1,3,7,12) 150g/20g   6,99 €

 

DEZERTY

Domáci cheesecake podľa ponuky

 (1,3,7,8) 250g / 3 ,49 €

Tradičné domáce šúľance s masielkom a sladkou posýpkou (mak/strúhanka)

(1,3,7,12)  250g/ 5,49 €

Palacinky plnené nutelou/ džemom so šľahačkou a ovocím

 (1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €

Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €

Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a mätou

(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €

 

PRÍLOHY

Hranolky (12)150g / 1,99 €                                       Grilovaná zelenina 200g / 2,99 €

Ryža 200g / 1,69 €                                                     Kyslé uhorky, baranie rohy (12) 50g/ 0,99€

Americké zemiaky (12) 200g / 1,99 €                                   Tatárska om./ Chren (3,7,12) 50g / 0,59 €

Varené zemiaky (7,12)200g / 1,69 €                         Kečup/Horčica (10) 30g / 0,59 €       

Miešaný šalát  150g / 2,99 €                                     

Pučené zemiaky s opraženou slaninkou (12) 200g / 1,99 € 

Ceny kalkuloval: Marek Makoš.

 Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.

Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.

Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.

SPRING SEASON SPECIALTY

SPRING SALAD

Leaf salad with beetroot, fresh goat cheese and almonds topped with honey – orange dressing

with sesame chips

 (7,8,11,12) 350g  / 8,99 €

SHOULET

 Lentil salad with fresh vegetables and chicken fillet wrapped in Schwardzwald ham with sour cream

(1,3,7,12) 180/150g  / 9,99 €

PENNE

 Penne pasta with wild garlic pesto, cherry tomatoes, parmesan and arugula

(1,3,7) 350g  / 8,99 €

PORK TENDERLOIN

Pork tenderloin medallions on homemade dumplings

with wild garlic pesto and bacon chips

 (1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €

Pork tenderloin in herb crust with parsnip purée and coarse-grained mustard sauce

 (1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €

 

MEAL TO BEER

TOAST

Gentle spicy beef filet strips on toasts

(1,3,7) 150g / 8,99 €

BEEF TARTAR

Genuine beef tartare with toasts

(1,3,7) 150g / 11,99 €

JUICY RIBS

Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled

vegetables , mustard, horseradish and home-made bread

(1,3,7,10,12) 500/100g / 10,99 €

PORK KNEE

Roasted smoked pork knee with sour garnish, mustard, horseradish and bread

(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99

 

STEAKS

BEEF STEAK

Beef filet steak with blue cheese sauce and American potatoes

(1,7,12) 200/200/50g / 19,99 €

Beef filet steak with fried egg and demi glace sauce with grilled vegetables

(1,3,7,12) 200/200 / 50g / 19,99 €

CHICKEN STEAK

Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce and rice

 (7) 180/200g / 8,99 €

 

SOUPS

Pea cappuccino with sour cream foam and sesame bar

 (7,11) 0,33l / 3,49 €

Traditional sour cabbage soup with smoked meat and sour cream,

served with homemade bread

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Garlic soup with cheese and croutons

(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Chicken soup with homemade noodles and vegetable

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

TRADITIONAL KITCHEN

DUCK LIVER

 Pan fried duck liver with onion and bacon served with potato pancakes

(1,3,7,12) 150g/150g  / 9,99 €

SCHNITZEL

Pork or chicken  fried in breadcrumble

 (1,3,7) 180g / 6,99 €

TURIEC MUCKALICA

Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables

in a potato pancake  with grated cheese

 (1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €

CHEESE  POTATO DUMPLINGS

Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese

served on a wooden board with roasted bacon

(1,3,7) 400g / 7,99 €

FRIED CHEESE OR SMOKED CHEESE

Crunchy fried cheese or smoked cheese with homemade tartar sauce

(1,3,7,12) 150/20g / 6,99 €

 

DESSERTS

Homemade cheesecake according daily offer

 (1,3,7,8) 250g / 3,49 €

Traditional homemade potato pastry with butter sprinkled

with milled poppy seed or roasted breadcrumbs

 (1,3,7,12)  250g/ 5,49 €

Crepés filled with nutela or curd or jam with whipped cream

 (1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €

Ice cream sundae with fruits and whipped cream

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €

Hot raspberry with vanilla ice cream, whipped cream and mint

 (1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €

SIDES

French fries (12)150g / 1,99 €                                                         Grilled vegetables 200g / 2,99 €

Rice 200g / 1,69 €                                                                                              Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €

Boiled potatoes (12)200g / 1,69 €                                                 Horseradish (12) 50g / 0,59 €    

American potatoes (12)200g / 1,99 €                                          Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €

Mixed salad  150g / 2,99 €                                                                             Ketchup or  Mustard (10) 30g / 0,59 €

Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,99 €

Prices calculated by Marek Makoš.

The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.

The preparation of meals may exceed 20 minutes as  they are freshly prepared.