Jedálny lístok

LETNÉ  SEZÓNNE  ŠPECIALITY

ŠALÁTY

Listový šalát s červenou repou, čerstvým kozím syrom a mandľami preliaty medovo – pomarančovým dressingom so sezamovým chipsom

 (7,8,11,12) 350g / 7,99 €

 

Šťavnaté hovädzie burger mäsko na miešanom zeleninovom šaláte,

domáci jogurtovo-bylinkový dressing

 (7) 170/200/50g / 7,99 €

 

Kurací steak sous vide na rozmaríne na listovom miešanom šaláte,

 domáci jogurtovo-cesnakový dressing

 (7) 180/100/50g / 6,99 €

 

Bravčová panenka sous vide na listovom miešanom šaláte s grilovanými cherry paradajkami  a dijónskou zálievkou

 (10) 180/100/50g / 7,99 €

 

Rímsky šalát s grilovaným kuracím filetom, chrumkavou slaninkou,

cesnakovými krutónmi a hoblinami parmezánu

(1,3,7) 150/100g / 7,99 €

PENNE

Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku so cherry paradajkami,

rukolou a parmezánom

(1,3,7) 350g / 8,99 €

BRAVČOVÁ PANENKA

Domáce halušky s pestom z medvedieho cesnaku a slaninovým chipsom

s medailónikmi z bravčovej panenky

(1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €

 

Grilovaná bravčová panenka v bylinkovej kruste  s paštrnákovým pyré

a omáčkou z hrubozrnnej horčice

(1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €

 

JEDLÁ K PIVKU

 

 

ŠTAVNATÉ REBRÁ

Pečené bravčové rebrá marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením, horčicou, chrenom a  chlebom

(1,3,7,10,12) 500/100g / 11,99

BRAVČOVÉ KOLENO

Pečené údené  vykostené koleno s horčicou, chrenom,

kyslým  obložením a chlebom

(1,3,7,10,12) 400/100g / 11,99

POLIEVKY

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom

(7) 0,33l  / 2,49 €

Tradičná kapustnica s údeným kolienkom, kyslou smotanou a chlieb

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Sedliacka cesnaková polievka so syrom a krutónmi

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Slepačí vývar s babičkinými rezancami a zeleninou

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

 

TRADIČNÁ KUCHYŇA

TURČIANSKA MUČKALICA

Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäsom a čerstvou zeleninou

 v zemiakovej placke so strúhaným syrom

(1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €

KURACÍ FILET

Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou

 180g / 6,99 €

ŠNICLE

Bravčový alebo kurací rezeň

 (1,3,7) 180g / 6,99 €

BRYNDZOVÉ  HALUŠKY

Tradičné domáce halušky s Turčianskou bryndzou s opraženou slaninou

(1,3,7) 400g / 7,99 €

 

BRYNDZOVÉ  PIROHY

Domáce pirohy s Turčianskou bryndzou podávané s kyslou smotanou a opraženou slaninkou

(1,3,7,12) 400g / 7,99 €

VYPRÁŽANÝ SYR / OŠTIEPOK

Do chrumkava vypražený syr alebo oštiepok s domácou tatárskou omáčkou

 (1,3,7,12) 150g/20g   6,99 €

 

DEZERTY

  

Tradičné domáce šúľance s maslom a sladkou posýpkou (mak/strúhanka)

(1,3,7,12)  250g/ 5,49 €

 

Palacinky plnené nutelou/ džemom so šľahačkou a ovocím

 (1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €

 

Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €

 

Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a mätou

(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €

 

 

PRÍLOHY

Hranolky (12)150g / 1,99 €                                       Grilovaná zelenina 200g / 2,99 €

Ryža 200g / 1,69 €                                                     Kyslé uhorky, baranie rohy (12) 50g/ 0,99€

Americké zemiaky (12) 200g / 1,99 €                                   Tatárska om./ Chren (3,7,12) 50g / 0,59 €

Varené zemiaky (7,12)200g / 1,69 €                         Kečup/Horčica (10) 30g / 0,59 €       

Miešaný šalát  150g / 2,99 €                                     

Pučené zemiaky s opraženou slaninkou (12) 200g / 1,99 € 

Ceny kalkuloval: Marek Makoš.

 Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.

Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.

Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.

SUMMER SEASON SPECIALTY

 SALADS

Leaf salad with beetroot, fresh goat cheese and almonds topped

with honey-orange dressing with sesame chips

 (7,8,11,12) 350g / 7,99 €

 

Juicy beef burger meat served on mixed vegetable salad

with homemade yoghurt-herb dressing

 (7) 170/200/50g / 7,99 €

 

Chicken steak sous vide on rosemary on mixed lettuce with homemade yoghurt-garlic dressing

 (7) 180/100/50g / 6,99 €

 

Pork tenderloin sous vide on mixed salad with grilled cherry tomatoes and dijon dressing

 (10) 180/100/50g / 7,99 €

 

Roman salad with grilled chicken fillet, crispy bacon, garlic croutons

and parmesan shavings

(1,3,7) 150/100g / 7,99 €

PENNE

 Penne pasta with wild garlic pesto, cherry tomatoes, parmesan and arugula

(1,3,7) 350g  / 8,99 €

PORK TENDERLOIN

Pork tenderloin medallions on homemade dumplings

with wild garlic pesto and bacon chips

 (1,3,7,12) 180/180g / 10,99 €

Pork tenderloin in herb crust with parsnip purée

and coarse-grained mustard sauce

 (1,3,7,10,12) 180/180g / 10,99 €

 

MEAL TO BEER

JUICY RIBS

Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled

vegetables , mustard, horseradish and home-made bread

(1,3,7,10,12) 500/100g / 10,99 €

PORK KNEE

Roasted smoked pork knee with sour garnish, mustard,

horseradish and bread

(1,3,7,10,12) 350/100g / 11,99 €

 

 

SOUPS

Tomato soup with basil and parmesan

(7) 0,33l / 2,49 €

Traditional sour cabbage soup with smoked meat and sour cream,

served with homemade bread

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Garlic soup with cheese and croutons

(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Chicken soup with homemade noodles and vegetable

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

TRADITIONAL KITCHEN

CHICKEN STEAK

Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce

  180/200g / 6,99 €

SCHNITZEL

Pork or chicken  fried in breadcrumble

 (1,3,7) 180g / 6,99 €

TURIEC MUCKALICA

Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables

in a potato pancake  with grated cheese

 (1,3,7,12) 150/150g / 9,99 €

CHEESE  POTATO GNOCCHI

Homemade potato gnocchi with sheep cheese

and roasted bacon

(1,3,7) 400g / 7,99 €

CHEESE  POTATO DUMPLINGS

Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese

served on a wooden board with roasted bacon

(1,3,7) 400g / 7,99 €

FRIED CHEESE OR SMOKED CHEESE

Crunchy fried cheese or smoked cheese with homemade tartar sauce

(1,3,7,12) 150/20g / 6,99 €

 

DESSERTS

Traditional homemade potato pastry with butter sprinkled

with milled poppy seed or roasted breadcrumbs

 (1,3,7,12)  250g/ 5,49 €

Crepés filled with nutela or curd or jam with whipped cream

 (1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €

Ice cream sundae with fruits and whipped cream

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €

Hot raspberry with vanilla ice cream, whipped cream and mint

 (1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €

SIDES

French fries (12)150g / 1,99 €                                                    

     Grilled vegetables 200g / 2,99 €

Rice 200g / 1,69 €         

                                              Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €

Boiled potatoes (12)200g / 1,69 €                      

                           Horseradish (12) 50g / 0,59 €    

American potatoes (12)200g / 1,99 €      

                                    Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €

Mixed salad  150g / 2,99 €       

                                                                      Ketchup or  Mustard (10) 30g / 0,59 €

Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,99 €

Prices calculated by Marek Makoš.

The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.

The preparation of meals may exceed 20 minutes as  they are freshly prepared.