Jedálny lístok

 

NAŠA  SEZÓNNA  ŠPECIALITA

JELENÍ STEAK

Steak z jeleňa s kukuričnou polentou, cibuľovou omáčkou a brusnicami

(1) 200g/150g  / 18,99 €

 

PEČENÁ KAČKA

¼ pečenej kačky, domáca parená knedľa a lokša, dusená červená kapusta

(1,3,7,12) 350g/200g  / 7,99 €

 

KAČACIA PEČIENKA

Restovaná kačacia pečienka so slaninkou a cibuľkou na panvičke

so zemiakovými plackami

(1,3,7,12) 150g/150g  / 8,99 €

KAČACIA PEČIENKA

Restovaná kačacia pečienka so slaninkou a cibuľkou na panvičke
so zemiakovými plackami 
(1,3,7,12) 150/150 g /  8.99 EUR

PARADAJKOVÉ RIZOTO

Krémové rizoto z čerstvých paradajok s bazalkou

na bielom víne a masle so smotanovou cuketou so šafránom

(7,12) 350g / 6,99 €

LOSOS

Mix šalátov a čerstvej zeleninky  s údeným lososom a olivami, cesnaková bagetka

(1,3,4,7) 80/250g / 8,49 €

CAESAR ŠALÁT

Rímsky šalát s grilovaným kuracím filetom chrumkavou slaninkou,

cesnakovými krutónmi a hoblinami parmezánu

(1,3,7) 150/100g / 7,99 €

ŠTAVNATÉ REBIERKA

Pečené bravčové rebierka marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením,

horčicou, chrenom a domácim chlebíkom

(1,3,7,10,12) 500g / 9,99 €

TURČIANSKA MUČKALICA

Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäskom a čerstvou zeleninou

 v zemiakovej placke so strúhaným syrom

(1,3,7,12) 150/200g / 7,99 €

BRAVČOVÁ PANENKA

Grilovaná šťavnatá panenka na krémových zemiakových haluškách s údeným syrom

(1,3,7,12) 150/200g / 8,99 €

Šťavnaté medailónky z bravčovej panenky na grilovanej zelenine ratatouille

s bazalkovým pestom a hoblinami parmezánu

(7,8) 150/200g / 9,99 €

BRYNDZOVÉ  HALUŠKY

Tradičné domáce halušky s Turčianskou bryndzou podávané

na drevenom lopáriku s opraženou slaninkou

(1,3,7) 400g / 5,99 €

PENNE AL PESTO

Penne s bazalkovým pestom,  grilovaným kuracím filetom  a hoblinami parmezánu

 (1,3,7,8) 200/100g / 6,99 €

POLIEVKY

Talianska paradajková polievka s bazalkovým pestom a strúhaným parmezánom

 (7,8) 0,33l  / 2,99 €

Tradičná kapustnica s údeným kolienkom s kyslou smotanou a domácim chlebíkom

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Sedliacka cesnaková polievka so syrom a krutónmi

 (1,3,7,9) 0,33l / 1,99 €

Slepačí vývar s babičkinými rezancami a zeleninou

 (1,3,7,9) 0,33l / 1,99 €

VYPRÁŽANÝ SYR / OŠTIEPOK

Do chrumkava vypražený šťavnatý syrček alebo oštiepok s domácou tatárskou omáčkou

 (1,3,7,12) 150g / 4,99 €

KURACÍ STEAK

Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou

(7) 150g / 5,49 €

ŠNICLE

Bravčový alebo kurací rezeň

 (1,3,7) 200g / 5,49 €

Rezník z bravčovej panenky jemne marinovaný v cesnaku

 (1,3,7) 150g / 6,49 €

 

DEZERTY

Domáce nutelové pirohy s orieškovou posýpkou

 (1,3,7,8) 250g / 4,49 €

Tradičné domáce šúľance s masielkom a sladkou posýpkou (mak/strúhanka)

(1,3,7,12)  250g/ 4,49 €

Palacinky plnené nutelou/tvarohom/džemom so šľahačkou

 (1,3 ,7,8) 250g / 3,99 €

Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,49 €

PRÍLOHY

Hranolky (12)150g / 1,49 €

Ryža 200g / 1,49 €

Varené zemiaky (7,12)200g / 1,49 €

Miešaný šalát  150g / 2,49 €

Pučené zemiaky s opraženou cibuľkou (12) 200g / 1,49 €

Domáce americké zemiaky (12) 200g / 1,49 €

Grilovaná zelenina 200g / 2,49 €

Omáčka: dijónska, BBQ , cesnaková (12) 50g / 0,99 €

Kečup 30g / 0,59 €  Horčica (10) 30g / 0,59 €

Chren (12) 30g / 0,59 €

Tatárska omáčka (3,7,12) 50g / 0,59 €

Kyslé uhorky, baranie rohy (12) 50g / 0,99 €

 

Ceny kalkuloval: Marek Makoš.

 Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.

Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.

Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.

 

 

OUR SEASON SPECIALTY

DEER STEAK

Venison steak with maize polenta , onion sauce and cranberries

(1) 200g/150g  / 18,99 €

ROASTED DUCK

 1/4  roasted duck with homemade dumplings and loksha (potato dough pancake

baked directly on the stove), steamed red cabbage

(1,3,7,12) 350g/200g  / 7,99 €

DUCK LIVER

 Roasted duck liver with onion and bacon served on a pan with potato pancakes

(1,3,7,12) 150g/150g  / 8,99 €

TOMATO RISSOTO

Creamy rissoto of fresh tomatoes with basil on white wine

and butter with saffron cream zucchini

(7,12) 350g / 6,99 €

SALMON

Mix of salads and fresh vegetable with smoked salmon and olives, garlic baguette

(1,3,4,7) 80/250g / 8,49 €

 

CAESAR SALAD

Roman salad with grilled chicken fillet, crispy bacon,

garlic croutons and parmesan shavings

(1,3,7) 150/100g / 7,99 €

 

JUICY RIBS

Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled

vegetables , mustard, horseradish and home-made bread

(1,3,7,10,12) 500g / 9,99 €

TURIEC MUCKALICA

Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables

wrapped  in a potato pancake  with grated cheese

 (1,3,7,12) 150/200g / 7,99 €

 

PORK TENDERLOIN

Grilled juicy tenderloin served on creamy potato dumplings

with smoked cheese

 (1,3,7,12) 180/200g / 8,99 €

Juicy pork tenderloin medallions on grilled vegetable ratatouille

with basil pesto and parmesan shavings

 (7,8) 180/200g / 9,99 €

 

CHEESE  POTATO DUMPLINGS

Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese

served on a wooden board with roasted bacon

(1,3,7) 400g / 5,99 €

 

PENNE AL PESTO

Penne with basil pesto, grilled chicken fillet and parmesan shavings

 (1,3,7,8) 200/100g / 6,99 €

 

SOUPS

Italian tomato soup with basil pesto and grated parmesan

 (7,8) 0,33l  / 2,99 €

Traditional sour cabbage soup with smoked pork knuckle and sour cream,

served with homemade bread

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Garlic soup with cheese and croutons

(1,3,7,9) 0,33l / 1,99 €

Chicken soup with homemade noodles and vegetable

 (1,3,7,9) 0,33l / 1,99 €

 

FRIED CHEESE/SMOKED CHEESE

Crunchy fried cheese/smoked cheese with homemade tartar sauce

(1,3,7,12) 150g / 4,99 €

CHICKEN STEAK

Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce

 (7) 150g / 5,49 €

SCHNITZEL

Pork or chicken  schnitzel

 (1,3,7) 200g / 5,49 €

Pork tenderloi schnitzel finely marinated in garlic

Rezník z bravčovej panenky jemne marinovaný v cesnaku

 (1,3,7) 150g / 6 ,49 €

 

DESSERTS

Homemade nutela dumplings topped with ground nuts

 (1,3,7,8) 250g / 4,49 €

Traditional homemade potato pastry with butter sprinkled

with milled poppy seed /roasted breadcrumbs

 (1,3,7,12)  250g/ 4,49 €

Crepés filled with nutela/curd/jam with whipped cream

 (1,3 ,7,8) 250g / 3,99 €

Ice cream sundae with fruits and whipped cream

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,49 €

 

SIDES

French fries (12)150g / 1,49 €

Rice 200g / 1,49 €

Cooked potatoes / Baked potatoes (7,12)200g / 1,49 €

Mixed salad  150g / 2,49 €

Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,49 €

Grilled vegetables 200g / 2,49 €

Sauces: Dijon, BBQ, garlic (12) 50g / 0,99 €

Ketchup /  Mustard (10) 30g / 0,59 €

Horseradish (12) 30g / 0,59 € / Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €

Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €

 

Prices calculated by Marek Makoš.

The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.

The preparation of meals may exceed 20 minutes as  they are freshly prepared.