TRADIČNÁ DOMÁCA KUCHYŇA
HALUŠKY
BRYNDZOVÉ HALUŠKY
Halušky s bryndzou a slaninou, pažítka
(1,3,7) 350g/50g / 6,99 €
FURMANSKÉ HALUŠKY
Halušky s bryndzou, strúhaným oštiepkom a klobásou, pažítka
(1,3,7) 350g/50g / 7,49 €
GAZDOVSKÉ HALUŠKY
Halušky s bryndzou, sklabinskou klobásou a slaninou
(1,3,7) 350g/50g / 7,49 €
STRAPAČKY S KAPUSTOU
Halušky s kyslou kapustou a slaninou
(1,3,12) 350g/50g / 5,99 €
BRYNDZOVÉ PIROHY
Domáce pirohy s Turčianskou bryndzou podávané s kyslou smotanou
a opraženou slaninkou
(1,3,7,12) 350g / 7,49 €
TANIER Z TURCA
Bryndzové halušky a domáce pirohy so smotanou, pažítka
(1,3,7) 500g/50g / 8,99 €
TURČIANSKE DOMÁCE ŠÚĽANCE
Tradičné domáce šúľance s maslom a posypané orechmi,
makom alebo strúhankou
(1,3,7,8,12) 250g / 5,99 €
BRAVČOVÁ PANENKA
Grilovaná bravčová panenka sous vide na bryndzových haluškách
(1,3,7) 150g/300g / 9,99
ÚDENÉ KOLENO
Grilované údené koleno na strapačkách
(1,3,12) 200g/300g / 9,99
TURČIANSKA MUČKALICA
Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäsom a čerstvou zeleninou
v zemiakovej placke so strúhaným syrom
(1,3,7,12) 150/150g / 7,99 €
EIDAM
Do chrumkava vypražený syr s domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7,12) 150g/20g / 5,49 €
OŠTIEPOK
Do chrumkava vypražený alebo grilovaný oštiepok s brusnicovou omáčkou
(1,3,7,12) 150g/20g / 5,49 €
HERMELÍN
Hermelín na grile alebo vyprážaný hermelín s brusnicovou omáčkou
(7,12) 120g/20g / 5,99 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Caesar šalát s grilovaným kuracím filetom , chrumkavou slaninkou, ančovičkovým dresingom , cesnakovými krutónmi a strúhaným parmezánom Grana Padano
(1,3,4,7,10,12) 150/100g / 8,99 €
Penne s grilovanou cuketou, cesnakom a parmezánom Grana Padano
v smotanovej omáčke s grilovaným lososom alebo kuracím mäskom
(1,3,7) 350g / 9,99 € / 7,99 €
Penne s bazalkovým pestom, cherry paradajkami, grilovanými kuracími prsiami a parmezánom
(1,3,7,12) 350g / 7,99 €
Cviklové krémové rizoto s gréckym syrom, rukolou a pečenými vlašskými orechami
(7,8) 350g / 7,99 €
Cuketové krémové rizoto s bielym vínom a strúhaným parmezánom Grana Padano
grilovaným lososom alebo kuracím mäskom
(7,12) 350g / 9,99 €/7,99 €
Grilovaná bravčová panenka sous vide v slaninovom kabátiku
s dijónskou omáčkou, pučené zemiaky s cibuľkou
(7,12) 180/200g / 10,99 €
Grilovaná bravčová panenka sous vide na slivkovej omáčke s pečenými zemiakmi
(7,12) 180/200g / 10,99 €
Grilovaná bravčová panenka sous vide, hríbové ragú, opečené šúľance na masle
(1,3,7,12) 180/200g / 10,99 €
Hovädzí maďarský guláš s domácou parenou knedľou
(1,3,7,12) 150/160g / 6,99 €
Poľovnícky jelení guláš na tymiáne a červenom víne s domácou parenou knedľou
(1,3,7,12) 150/160g / 8,99 €
Pečené bravčové rebrá marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením, horčicou, chrenom a chlieb
(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99
Pečené údené vykostené koleno s horčicou, chrenom, kyslým obložením a chlieb
(1,3,7,10,12) 250/100g / 9,99
Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou
180g / 6,99 €
Bravčový alebo kurací rezeň
(1,3,7) 180g / 6,99 €
DEZERTY
Tvarohovo-čučoriedkové pirohy s horúcimi čučoriedkami
(1,3,7) 250g/ 5,49 €
Palacinky plnené karamelizovanými čučoriedkami so šľahačkou
(1,3 ,7,8) 250g / 4,99 €
Palacinky plnené nutelou/ džemom so šľahačkou a ovocím
(1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €
Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou
(1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a mätou
(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €
PRÍLOHY
Hranolky (12)150g / 1,99 €
Grilovaná zelenina 200g / 2,99 €
Ryža 200g / 1,69 €
slé uhorky, baranie rohy (12) 50g/ 0,99€
Americké zemiaky (12) 200g / 1,99 €
Tatárska omáčka/ Chren (3,7,12) 50g / 0,59 €
Varené zemiaky (7,12)200g / 1,69 €
Kečup/Horčica (10) 30g / 0,59 €
Miešaný šalát 150g / 2,99 €
Pučené zemiaky s opraženou slaninou (12) 200g / 1,99 €
Kečup/Horčica (10) 30g / 0,59 €
Ceny kalkuloval: Marek Makoš.
Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.
Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.
Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.
TRADITIONAL KITCHEN
GNOCCHI
CHEESE POTATO GNOCCHI
Homemade potato gnocchi with sheep cheese, roasted bacon and chive
(1,3,7) 350g/50g / 6,99 €
CARTERŚ GNOCCHI
Homemade potato gnocchi with sheep cheese, grated smoked cheese,
smoked sausage and chive
(1,3,7) 350g/50g / 7,49 €
FARMERŚ GNOCCHI
Homemade potato gnocchi with sheep cheese, Sklabina sausage
and roasted bacon
(1,3,7) 350g/50g / 7,49 €
GNOCCHI WITH SAUERKRAUT
Homemade potato gnocchi with sauerkraut and roasted bacon
(1,3,12) 350g/50g / 5,99 €
CHEESE POTATO DUMPLINGS
Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese
served with roasted bacon and sour cream
(1,3,7,12) 350g / 7,49 €
TURIEC PLATE
Homemade dumplings and gnocchi with sheep cheese, cream and chive
(1,3,7) 400g/50g / 8,99 €
POTATO PASTRY
Traditional homemade potato sweet pastry with butter sprinkled
with milled nuts or milled poppy seed or roasted breadcrumbs
(1,3,7,8,12) 250g / 5,99 €
PORK TENDERLOIN
Grilled pork tenderloin sous vide topped on homemade potato gnocchi with sheep chesse
(1,3,7) 150g/300g / 9,99 €
SMOKED PORK KNEE
Grilled smoked pork knee topped on homemade potato gnocchi with sauerkraut
(1,3,12) 200g/300g / 9,99 €
TURIEC MUCKALICA
Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables
in a potato pancake with grated cheese
(1,3,7,12) 150/150g / 7,99 €
EIDAM CHEESE
Crunchy deep-fried cheese with homemade tartar sauce
(1,3,7,12) 150/20g / 5,49 €
SMOKED CHEESE
Crunchy deep-fried or grilled smoked cheese with cranberries sauce
(1,3,7,12) 150/20g / 5,49 €
CAMEMBERT
Grilled camembert or deep-fried camembert with cranberries sauce
(3,7,12) 120g/20g / 5,99 €
SOUPS
Tomato soup with basil pesto and parmesan
(7) 0,33l / 2,49 €
Traditional sour cabbage soup with smoked meat and sour cream,
served with homemade bread
(1,3,7,12) 0,33l / 3,49 €
Garlic soup with cheese and croutons
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
Chicken broth with homemade noodles and vegetable
(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €
MAIN COURSE
Caesar salad with grilled chicken fillet, crispy bacon, caesar dressing, garlic croutons
and grated parmesan cheese Grana Padano
(1,3,4,7,10,12) 150/100g / 8,99 €
Penne with grilled zucchini, garlic and parmesan cheese Grana Padano in cream sauce
with grilled salmon or chicken breast
(1,3,7) 350g / 9,99 € / 7,99 €
Penne pasta with basil pesto, cherry tomatoes, grilled chicken breast and parmesan
(1,3,7,8) 350g / 7,99 €
Creamy risotto with beetroot and Greek cheese, rocket leaves and roasted walnuts
(7,8) 350g / 7,99 €
Zucchini creamy risotto with white wine and grated Parmesan Grana Padano,
grilled salmon or chicken
(7,12) 350g / 9,99 €/7,99 €
Grilled pork tenderloin sous vide in bacon jacket with dijon sauce,
mashed potatoes with fried onion
(7,12) 180/200g / 10,99 €
Grilled pork tenderloin sous vide in plum sauce with roasted potatoes
(7,12) 180/200g / 10,99 €
Grilled pork tenderloin sous vide, mushroom ragout, potato dumplings roasted in butter
(1,3,7,12) 180/200g / 10,99 €
Hungarian goulash with homemade steamed dumplings
(1,3,7,12) 150/160g / 6,99 €
Hunting deer goulash on thyme and red wine with homemade steamed dumplings
(1,3,7,12) 150/150g / 8,99 €
Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled
vegetables , mustard, horseradish and bread
(1,3,7,10,12) 350/100g / 9,99
Roasted smoked pork knee with sour garnish, mustard, horseradish and bread
(1,3,7,10,12) 250/100g / 9,99
Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce
180g / 6,99 €
Fried breaded loin pork or chicken breast
(1,3,7) 180g / 6,99 €
DESSERTS
Potato dumplings filled with quark and blueberries
served with caramelized blueberries
(1,3,7) 250g/ 5,49 €
Crepés filled with caramelized blueberries topped with whipped cream
(1,3 ,7,8) 250g / 4,99 €
Crepés filled with nutela or jam with fruits and whipped cream
(1,3 ,7,8) 250g / 4,49 €
Ice cream sundae with fruits and whipped cream
(1,3,7,8,12) 250g / 3,99 €
Hot raspberry with vanilla ice cream, whipped cream and mint
(1,3,7,8,12) 250g / 4,49 €
SIDES
French fries (12)150g / 1,99 €
Grilled vegetables 200g / 2,99 €
Rice 200g / 1,69 €
Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €
Boiled potatoes (12)200g / 1,69 €
Horse radish (12) 50g / 0,59 €
American potatoes (12)200g / 1,99 €
Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €
Mixed salad 150g / 2,99 €
Ketchup or Mustard (10) 30g / 0,59 €
Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,99 €
Prices calculated by Marek Makoš.
The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.
The preparation of meals may exceed 20 minutes as they are freshly prepared.