Jedálny lístok

NAŠA  SEZÓNNA  ŠPECIALITA

JELENÍ GUĽÁŠ

Jelení guľáš s ríbezľami podávaný s karlovarskou knedľou

(1,3,7) 150g/200g  / 8,99 €

HOVADZIE LÍČKA

Pomaly dusené hovädzie líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou a bylinkami, pučené zemiaky s cibuľkou

(1,3,7,12) 150g/150g  / 8,99 €

KAČACIA PEČIENKA

Restovaná kačacia pečienka so slaninkou a cibuľkou na panvičke

so zemiakovými plackami

(1,3,7,12) 150g/150g  / 8,99 €

 

HRÍBOVÉ RIZOTO

Hríbové krémové rizoto s bielym vínom a parmezánom

(7,12) 350g / 6,99 €

TATARÁK

Pravý tataráčik z hovädzej sviečkovice s hriankami

(1,3,7) 150g / 9,99 €

HOVADZÍ STEAK

Hovädzí steak zo sviečkovice s hríbovo-smotanovou omáčkou

(1,7) 200g / 14,99 €

TURČIANSKA MUČKALICA

Jemne pikantná pochúťka s restovaným kuracím mäskom a čerstvou zeleninou  v zemiakovej placke so strúhaným syrom

(1,3,7,12) 150/200g / 7,99 €

BRAVČOVÁ PANENKA

Grilovaná šťavnatá panenka na krémových zemiakových haluškách s údeným syrom

(1,3,7,12) 150/200g / 8,99 €

Špíz z bravčovej panenky v oravskej slaninke s červenou cibuľkou a farebnou paprikou na demi glace omáčke, zapekané pučené zemiaky s brynzdou

(7,12) 150/150g / 9,99 €

BRYNDZOVÉ  HALUŠKY

Tradičné domáce halušky s Turčianskou bryndzou  s opraženou slaninkou

(1,3,7) 400g / 5,99 €

BRYNDZOVÉ  PIROHY

Domáce pirohy s Turčianskou bryndzou podávané

s kyslou smotanou a opraženou slaninkou

(1,3,7,12) 350g / 5,99 €

PENNE AL PESTO

Penne s bazalkovým pestom,  grilovaným kuracím filetom  a hoblinami parmezánu

 (1,3,7,8) 200/100g / 7,99 €

CAESAR ŠALÁT

Rímsky šalát s grilovaným kuracím filetom chrumkavou slaninkou,

cesnakovými krutónmi a hoblinami parmezánu

(1,3,7) 150/100g / 7,99 €

POLIEVKY

Talianska paradajková polievka s bazalkovým pestom a strúhaným parmezánom

 (7,8) 0,33l  / 2,99 €

Tradičná kapustnica s údeným kolienkom s kyslou smotanou a domácim chlebíkom

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Sedliacka cesnaková polievka so syrom a krutónmi

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Slepačí vývar s babičkinými rezancami a zeleninou

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,29 €

VYPRÁŽANÝ SYR / OŠTIEPOK

Do chrumkava vypražený šťavnatý syrček alebo oštiepok s domácou tatárskou omáčkou

 (1,3,7,12) 150g / 4,99 €

KURACÍ STEAK

Grilované šťavnaté kuracie prsia s prírodnou bylinkovou omáčkou

(7) 150g / 5,99 €

ŠTAVNATÉ REBIERKA

Pečené bravčové rebierka marinované v mede, zázvore a chilli s kyslým obložením, horčicou, chrenom a domácim chlebíkom

(1,3,7,10,12) 500g / 9,99 €

BRAVČOVÉ KOLENO

Pečené údené vykostené koleno s  kyslým obložením, horčicou, chrenom a domácim chlebíkom

(1,3,7,10) 350g / 9,99 €

ŠNICLE

Bravčový alebo kurací rezeň

 (1,3,7) 200g / 5,99 €

Rezník z bravčovej panenky jemne marinovaný v cesnaku

 (1,3,7) 150g / 6,99 €

 

DEZERTY

Domáci cheesecake podľa ponuky

 (1,3,7,8) 250g / 3,49 €

Tradičné domáce šúľance s masielkom a sladkou posýpkou (mak/strúhanka)

(1,3,7,12)  250g/ 4,49 €

Palacinky plnené nutelou/tvarohom/džemom so šľahačkou

 (1,3 ,7,8) 250g / 3,99 €

Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,49 €

PRÍLOHY

Hranolky (12)150g / 1,49 €

Ryža 200g / 1,49 €

Varené zemiaky (7,12)200g / 1,49 €

Miešaný šalát  150g / 2,49 €

Pučené zemiaky s opraženou cibuľkou (12) 200g / 1,49 €

Domáce americké zemiaky (12) 200g / 1,49 €

Grilovaná zelenina 200g / 2,99 €

Omáčka: dijónska, BBQ , cesnaková (12) 50g / 0,99 €

Kečup 30g / 0,59 €  Horčica (10) 30g / 0,59 €

Chren (12) 30g / 0,59 €

Tatárska omáčka (3,7,12) 50g / 0,59 €

Kyslé uhorky, baranie rohy (12) 50g / 0,99 €

Ceny kalkuloval: Marek Makoš.

 Alergény Vám na Vašu žiadosť predloží obsluhujúci personál. Váhy jedál sú uvádzané v surovom stave.

Príprava jedál môže presahovať 20 min nakoľko sú jedlá pripravované na čerstvo.

Kuchyňa je otvorená do 21:00 hod a posledná objednávka je možná 20:45 hod.

OUR SEASON SPECIALTY

 DEER GOULASH

Deer goulash (stew) with red currants served with bread dumpings

(1,3,7) 150g/200g  / 8,99 €

 BEEF CHEEKS

 Beef cheeks sous vide on red wine with root vegetables and herbs

(1,3,7,12) 100/150g  / 8,99 €

DUCK LIVER

 Roasted duck liver with onion and bacon served on a pan with potato pancakes

(1,3,7,12) 150g/150g  / 8,99 €

MUSHROOM RISSOTO

Creamy musroom rissoto on white wine with parmesan

(7,12) 350g / 6,99 €

BEEF TARTAR

Genuine beef tartare with toasts

(1,3,7) 150g / 9,99 €

TURIEC MUCKALICA

Delicious spicy delicacy with roasted chicken meat and fresh vegetables

wrapped  in a potato pancake  with grated cheese

 (1,3,7,12) 150/200g / 7,99 €

PORK TENDERLOIN

Grilled juicy tenderloin served on creamy potato dumplings

with smoked cheese

 (1,3,7,12) 180/200g / 8,99 €

Pork skewer wrapped in bacon with red onion and bell peppers

with demi glace sauce, baked mashed potatoes with shee cheese

 (7,12) 150/150g / 9,99 €

CHEESE  POTATO GNOCCHI

Homemade potato gnocchi with Turiec sheep cheese with roasted bacon

(1,3,7) 400g / 5,99 €

CHEESE  POTATO DUMPLINGS

Traditional homemade potato pierogi with Turiec sheep cheese

served on a wooden board with roasted bacon

(1,3,7,12) 350g / 5,99 €

PENNE AL PESTO

Penne with basil pesto, grilled chicken fillet and parmesan shavings

 (1,3,7,8) 200/100g / 7,99 €

CAESAR SALAD

Roman salad with grilled chicken fillet, crispy bacon, garlic croutons and parmesan chips

(1,3,7) 250g / 7,99 €

SOUPS

Italian tomato soup with basil pesto and grated parmesan

 (7,8) 0,33l  / 2,99 €

Traditional sour cabbage soup with smoked pork knuckle and sour cream,

served with homemade bread

 (1,3,7,12) 0,33l  / 3,49 €

Garlic soup with cheese and croutons

(1,3,7,9) 0,33l / 2,49 €

Chicken soup with homemade noodles and vegetable

 (1,3,7,9) 0,33l / 2,29 €

FRIED CHEESE or SMOKED CHEESE

Crunchy fried cheese or smoked cheese with homemade tartar sauce

(1,3,7,12) 150g / 4,99 €

CHICKEN STEAK

Grilled juicy chicken breasts with natural herb sauce

 (7) 150g / 5,99 €

JUICY RIBS

Roasted pork ribs marinated in honey, ginger and chilli served with pickled

vegetables , mustard, horseradish and home-made bread

(1,3,7,10,12) 500g / 9,99 €

PORK KNEE

Roasted smoked pork knee with sour garnish, mustard, horseradish

and homemade bread

(1,3,7,10,12) 350g / 9,99 €

SCHNITZEL

Pork or chicken  schnitzel

 (1,3,7) 200g / 5,99 €

Pork tenderloi schnitzel finely marinated in garlic

Rezník z bravčovej panenky jemne marinovaný v cesnaku

 (1,3,7) 150g / 6 ,99 €

 

DESSERTS

Homemade cheesecake according daily offer

 (1,3,7,8) 250g / 3,49 €

Traditional homemade potato pastry with butter sprinkled

with milled poppy seed /roasted breadcrumbs

 (1,3,7,12)  250g/ 4,49 €

Crepés filled with nutela/curd/jam with whipped cream

 (1,3 ,7,8) 250g / 3,99 €

Ice cream sundae with fruits and whipped cream

 (1,3,7,8,12) 250g / 3,49 €

SIDES

French fries (12)150g / 1,49 €

Rice 200g / 1,49 €

Cooked potatoes / Baked potatoes (7,12)200g / 1,49 €

Mixed salad  150g / 2,49 €

Mashed potatoes with roasted onion (12) 200g / 1,49 €

Grilled vegetables 200g / 2,99 €

Sauces: Dijon, BBQ, garlic (12) 50g / 0,99 €

Ketchup /  Mustard (10) 30g / 0,59 €

Horseradish (12) 30g / 0,59 € / Tartar sauce (3,7,12) 50g / 0,59 €

Pickles, sour sides (12) 50g / 0,99 €

Prices calculated by Marek Makoš.

The list of allergens will be provided at your request by our service staff. Weight of meal is shown in the raw state.

The preparation of meals may exceed 20 minutes as  they are freshly prepared.